曾經(jīng)的皇家園林，秘藏怎樣的美食機密？為改良佳肴煞費苦心，他如何讓老字號永葆生機？百年烤肉老字號，刀刀見真功、塊塊有門道！燒麥“都一處”名滿皇城，有著怎樣的曠世奇緣？榮寶齋的盛世收藏，見證怎樣的滄海桑田？旗袍的故事里，竟有私人定制的別樣人生！全聚德何以持久食客盈門？一位普通售貨員，練就怎樣絕妙技藝？走過“自行車王國”拿什么作為外交部指定國禮？一頂“雷鋒帽”，竟然能成為百年非遺！楊柳青年畫，如何描繪出百年沉��？青絲變白發(fā)，他怎樣激發(fā)出顧客愛美之心？京門魯菜與湘味老字號，藏著多少美食奧妙？山西風(fēng)味香酥雞醉倒外國政要，你一定不知道其中的玄機！
“食不厭精、膾不厭細”。中華老字號，是中國傳統(tǒng)文化的符號，也是兒時的記憶。你的舌尖記憶，就是中華老字號最可珍貴的資產(chǎn)。老祖宗把食物做到了極致，代代相傳，老字號品牌成為中華瑰寶。本系列特邀老字號大廚現(xiàn)身說法，為你口述名冠四方的老字號歷經(jīng)滄桑，依舊堅挺的過人之處，定會令你大吃一“斤”！讓你感受老字號文化與歷史共同積淀的優(yōu)質(zhì)感與榮耀感，在食欲沖動中體味值得驕傲的集體文化與舌尖文明。固然，老字號面對形形色色味道的挑戰(zhàn)，品牌轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。但大廚名家的口述，會讓你驚訝，他們借助電商平臺老樹發(fā)新芽，更有你想像不到的老字號煥發(fā)生機的秘密武器！
