2025-4-24
“當山野菜遇到渤海蝦”味道の遼寧#從不止于地理的饋贈#
在東北大地的版圖上，遼寧如同一塊被山海雕琢的瑰寶。這里既有渤海灣的浪濤激蕩，又有長白山脈的層林浸染；既有千年歷史的沉淀，又有民族交融的溫度。而最動人的，莫過于這片土地上生生不息的煙火氣——那些藏在街巷深處、山林海畔的美食故事，正等待著一場深情的告白。美食紀錄片《味道遼寧》，將用鏡頭穿透味蕾的邊界，帶您走進一場關于美食、文化與鄉(xiāng)愁的深度對話。
《味道遼寧》
時長：14集x32分鐘
畫質(zhì)：高清
類型：美食紀錄片
發(fā)行機構：京商傳媒
啟程：營口的海鮮盛宴
營口，作為遼寧省的一個重要沿海城市，天然的海鮮資源使得這里的海味美食成為了遼寧傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的一部分。海鮮的鮮美與當?shù)厝藢κ巢牡闹v究，成就了營口獨特的味道。從清蒸大閘蟹到炒海鮮大拼盤，海鮮菜肴總能滿足食客的味蕾。這里的海鮮不止是食物，更是與遼海的聯(lián)系，象征著營口的海洋文化。而在《味道遼寧》中，節(jié)目將深入到營口的海邊小吃街，帶領觀眾品嘗最新鮮的海味，并解讀海鮮在當?shù)匚幕械闹匾匚弧?
本溪：山水間的傳統(tǒng)味道
本溪，依山傍水，素有“山水之城”的美譽。這里的美食有著濃厚的山野氣息，以農(nóng)家菜為主，特色小吃層出不窮。最具代表性的當屬“本溪山野菜”，這種野菜生長在山間，天然無污染，因其清爽的口感和豐富的營養(yǎng)成分而深受當?shù)厝讼矏�。�?jié)目中，將帶領觀眾走進本溪的山林，采摘新鮮的山野菜，感受大自然賦予本溪的天然饋贈。此外，本溪的本地釀酒、燉湯、腌制小菜也同樣充滿了傳統(tǒng)味道，彰顯著當?shù)厝藢γ朗车木屡c用心。
丹東：跨越山水的美食融合
丹東作為遼寧的邊境城市，受到了朝鮮文化的深刻影響。這里的美食融合了中朝兩國的特色，尤其是丹東的冷面、朝鮮大醬湯以及烤肉等，充分體現(xiàn)了中朝飲食文化的交融。節(jié)目將深入到丹東的街頭巷尾，品嘗最具地方特色的餐點，了解這些美食背后隱藏的歷史與文化。從朝鮮的冷面到融合了地方特色的燉菜，每一道菜肴都蘊藏著丹東人民的智慧和對食物的敬畏。
遼陽：小吃街的傳統(tǒng)風味
遼陽，作為遼沈平原的一個重要城市，古老的飲食文化在這里得到了傳承。遼陽的傳統(tǒng)小吃，如遼陽熏肉、遼陽米線、炸小魚等，都是當?shù)厝巳粘Ｉ畹囊徊糠帧９?jié)目將帶領觀眾走進遼陽的傳統(tǒng)小吃街，品嘗這些街頭美食，了解它們是如何在歲月的流轉(zhuǎn)中，依舊保持著最原始的風味。通過這一系列的美食探訪，觀眾不僅能體驗到遼陽傳統(tǒng)美食的獨特風味，更能深入了解遼陽人民的生活方式和人文底蘊。
葫蘆島：海味與農(nóng)香的交織
葫蘆島，地處遼東半島的海岸線，與營口同樣是海鮮美食的發(fā)源地。葫蘆島的海味與農(nóng)田的香氣交織，構成了這里飲食文化的特色。葫蘆島的海味大排檔、腌制海鮮、蒜泥海螺等美食，深受游客喜愛。節(jié)目將在葫蘆島的海邊漁村，帶領觀眾品嘗最新鮮的海味，了解葫蘆島人如何將大海的饋贈與傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化相結合，創(chuàng)造出獨特的美食風味。
撫順：燉菜與熱情的味道
撫順，是一個擁有悠久歷史的城市，其傳統(tǒng)美食以燉菜為主，尤其是燉排骨、燉雞等地方傳統(tǒng)美味，常常在寒冷的冬季成為家庭聚會中的必備菜肴。撫順的燉菜不僅僅是味覺的享受，更是感情的紐帶。節(jié)目將在當?shù)氐臒醪损^中，展示制作過程中的細節(jié)與技巧，讓觀眾充分體驗到這份傳統(tǒng)美味的獨特魅力。此外，撫順的老街小吃，如醬香餅、豆腐腦等，也將成為節(jié)目中的亮點，帶給觀眾一場關于撫順味道的全新感官體驗。
這不是一檔簡單的美食巡禮，而是一次深度的文化考古。節(jié)目組歷時兩年，走訪百余位非遺傳承人、民間廚匠與普通食客，用4K超清鏡頭捕捉食物從田野到餐桌的旅程，用微觀攝影呈現(xiàn)食材分子跳動的瞬間。
鎖定愛奇藝紀錄片頻道《味道遼寧》，除了這些還有更多遼寧當?shù)靥厣朗车任覀內(nèi)ヌ剿�。讓我們跟隨鏡頭溯游遼河，從渤海之濱到長白林海，從百年老店到市井攤檔，在蒸汽氤氳的鐵鍋前，在漁火點亮的碼頭邊，重新發(fā)現(xiàn)遼寧——這片土地用最樸實的方式告訴我們：所謂文化，正是萬千普通人認真生活的模樣。
播放地址：
http://985.so/xnizr
-END-
紀錄片《味道遼寧》由京商傳媒策劃發(fā)行。
2026-4-10
2026-4-10
2026-4-10
2026-4-10
2026-4-10
2026-4-10
2026-4-10
2026-4-10
2026-4-10
