2025-8-28
新加坡的吃貨們注意啦！
安徽美食文化紀(jì)錄片《尋味安徽》
8月8日晚上10：30已在新加坡上線
愛奇藝 /優(yōu)酷 /華為同步熱播！
這部美食大片，
從黃山腳下的臭鱖魚到淮河岸邊的符離集燒雞，
從徽派建筑里的刀板香到市井街巷的燒餅夾里脊，
皖山皖水的煙火氣，都將濃縮在這些鏡頭里！
《尋味安徽》
第一季時(shí)長(zhǎng)：13集x14分鐘
第二季時(shí)長(zhǎng)：6集x14分鐘
畫質(zhì)：高清
類型：美食紀(jì)錄片
發(fā)行機(jī)構(gòu)：京商傳媒
吃遍安徽地理密碼MEILE
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美食++
提起安徽美食，你腦中是否只有“臭鱖魚”三個(gè)字？《尋味安徽》將徹底打破這一刻板印象！攝制組深入皖南群山、淮北平原、巢湖之濱，用鏡頭丈量十六城的風(fēng)味版圖
黃山腳下，農(nóng)婦巧手翻飛，用最新鮮的春筍與臘肉，在柴火灶上煨出一鍋腌篤鮮的極致咸鮮；合肥老巷深處，一口傳承百年的吊爐，正烘烤著酥脆掉渣的廬州烤鴨，琥珀色的脆皮裹著細(xì)嫩多汁的鴨肉；徽州古村，時(shí)間在徽墨酥的模具里緩緩流淌，黑芝麻與麥芽糖的纏綿，是穿越千年的甜香密碼……《尋味安徽》不拍“網(wǎng)紅”，只尋“根脈”，每一幀畫面都是最地道的安徽基因。
安徽的味道，是山的厚重與水的靈動(dòng)交織的哲學(xué)�！秾の栋不铡飞钪O其道，以美食為針，以人情為線，繡出徽州大地的魂。在績(jī)溪龍川，鏡頭追隨一位老匠人，看他如何將上好的黑豬肋條肉，用粗鹽與時(shí)間反復(fù)揉搓，最終在香樟木刀板上逼出那驚心動(dòng)魄的咸香——“刀板香”之名，是徽州人對(duì)食材本味的極致尊重，更是化平凡為神奇的生存智慧。
在桐城六尺巷旁，一盅看似清澈的“雞湯泡炒米”，卻需文火慢燉六小時(shí)以上。金黃雞油下，藏著散養(yǎng)土雞的醇厚與炒米的焦香，一勺入喉，暖意從舌尖直抵心間，這是游子心中永不冷卻的故鄉(xiāng)坐標(biāo)。 節(jié)目不僅記錄技藝，更捕捉灶臺(tái)邊的人生百態(tài)：黃山毛豆腐攤主清晨磨漿的專注，淮南牛肉湯館里三代同堂的忙碌，蕪湖蝦籽面老師傅對(duì)水溫毫厘不差的執(zhí)著……食物背后，是安徽人勤勉、精細(xì)、戀土的集體群像。
新加坡觀眾專屬彩蛋MEILE
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“新加坡的朋友們，安徽不僅有黃山迎客松，更有 2000 公里的美食長(zhǎng)廊！”
當(dāng)新加坡的星光灑落，正是打開屏幕，讓心靈踏上徽州尋味之旅的最佳時(shí)刻。無論你身處獅城繁華的烏節(jié)路，還是世界任何一個(gè)角落，《尋味安徽》將為你推開一扇通往徽州的門：
看黃山云海下的農(nóng)家灶火，如何點(diǎn)燃最質(zhì)樸的鮮美；
聽淮河岸邊的鍋碗瓢盆，奏響南北交融的滋味交響；
品徽商故里的精致茶點(diǎn)，細(xì)嚼慢咽一段儒雅時(shí)光。
愛奇藝，，，《尋味安徽》
小程序
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