2021-10-6
京商紀實 歷久彌甄
北京京商文化傳播有限責任公司
專業(yè)專注紀錄片
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貴州，地處中國西南地區(qū)腹地，地勢西高東低，氣候溫暖濕潤，屬典型的亞熱帶濕潤季風氣候，受地理環(huán)境的影響，獨特的環(huán)境造就了獨特的飲食文化�！耙簧椒炙募�，十里不同 天”。在貴州這片廣袤的土地上，盛產(chǎn)上百種天然的野生食用植物，給各族人民提供了豐富的飲食資源，使得貴州人在不同的艱苦條件下，孕育出各種“稀奇古怪”的菜系，創(chuàng)造了燦爛多姿的飲食文化和與之獨特的民族特色美食。
黔菜，融合了貴陽菜、黔北菜和少數(shù)民族菜等數(shù)種風味，是貴州多民族文化的象征之一， 黔菜具有辣醇、香濃、酸鮮、味厚的特點，其中，“酸”更是黔菜的靈魂，貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。
《尋找黔味》美食文化紀錄片以貴州本土美食為主線，講述貴州美食的特色、制作方法與文化傳承，讓觀眾在品味美食的同時，以潤物細無聲的方式了解貴州的風土人情。
《尋找黔味第一季》
該片共七集，以“貴州本土美食特色”為鏡頭主線，講述貴州“造味者”與貴州美食的故事。視線聚焦在貴州的多個地方， 由“造味者”代代相傳，從民間野菜到“可口佳肴”，從街邊小吃到“高檔餐桌”，帶您見證貴州本土食材是如何“蛻變”到美食的全制作過程。
一餐一食，一人一腳印，近百道“黔味”的精彩故事，是貴州人對美食的執(zhí)著追求，是貴州人對精彩生活的追求，他們用自己的行動來譜寫貴州美食文化，呈現(xiàn)出貴州人獨特的人文氣質(zhì)和精神面貌，追隨夢想的事跡。
《尋找黔味第二季》該片共四集，以貴州省貴陽市下轄六區(qū)（觀山湖區(qū)、云巖區(qū)、南明區(qū)、花溪區(qū)、烏當區(qū)、白云區(qū)）、三縣（修文縣、息烽縣、開陽縣）、一市（清鎮(zhèn)市）為主線，開啟尋味之旅。通過選取具有“黔味”特色的美食、民族文化、古跡建筑、歷史人物等，采取劇情的融入，將貴州的美食、自然風光、民族文化、古跡建筑、歷史人物等以紀錄影片形式向觀眾呈現(xiàn)，捕捉美食背后不
為人知的辛酸，講述貴州人生生不息的故事，對美好生活的孜孜追求。
貴州，地處中國西南地區(qū)腹地，地勢西高東低，氣候溫暖濕潤，屬典型的亞熱帶濕潤季風氣候，受地理環(huán)境的影響，獨特的環(huán)境造就了獨特的飲食文化�！耙簧椒炙募�，十里不同 天”。在貴州這片廣袤的土地上，盛產(chǎn)上百種天然的野生食用植物，給各族人民提供了豐富的飲食資源，使得貴州人在不同的艱苦條件下，孕育出各種“稀奇古怪”的菜系，創(chuàng)造了燦爛多姿的飲食文化和與之獨特的民族特色美食。
黔菜，融合了貴陽菜、黔北菜和少數(shù)民族菜等數(shù)種風味，是貴州多民族文化的象征之一， 黔菜具有辣醇、香濃、酸鮮、味厚的特點，其中，“酸”更是黔菜的靈魂，貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠�！秾ふ仪丁访朗澄幕o錄片以貴州本土美食為主線，講述貴州美食的特色、制作方法與文化傳承，讓觀眾在品味美食的同時，以潤物細無聲的方式了解貴州的風土人情。
《尋找黔味》由京商紀實，獨家發(fā)行！
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