2021-11-8
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》大自然饋贈(zèng)的美食
時(shí)長(zhǎng)：第一季 50分鐘×6集
第二季 36分鐘×5集
畫質(zhì)：高清
類型：健康美食紀(jì)錄片
發(fā)行機(jī)構(gòu)：京商文化機(jī)構(gòu)
《道德經(jīng)》上說道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物。萬(wàn)物負(fù)陰而抱陽(yáng)，沖氣以為和。
萬(wàn)物在天地之間的陰陽(yáng)二氣中生長(zhǎng)，相互滋養(yǎng)，生生不息。
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》系列是中國(guó)首部健康美食紀(jì)錄片，同時(shí)它也是由總導(dǎo)演張釗維率領(lǐng)的制作團(tuán)隊(duì)配合著名音樂人鐘興民的主題音樂聯(lián)合打造出的一部老少咸宜、男女皆愛的合家歡式紀(jì)錄片。
“從天而來的陽(yáng)光和二氧化碳，從地而起的水和養(yǎng)分，在我的筋骨和脈絡(luò)間川流不息。
每一片葉子盡可能吸收陽(yáng)光的能量，每一支根莖為水汽展開所有的臂膀。
我因此擁有最龐大的呼吸、最寬廣的胸膛。在這里，經(jīng)由樹葉的精妙轉(zhuǎn)化，能量得以積累，水分得以蒸騰，氧氣得以逸出，萬(wàn)物得以生長(zhǎng)。
我是森林，我以陽(yáng)光、土地跟水的騰挪轉(zhuǎn)換創(chuàng)造了陸地上基因最為繁復(fù)的生物群落，也包括你們，我親愛的人類�！�
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》第一季用森林世界的視角，把人類和食材放在平等位置上講述人與自然息息相關(guān)的生存話題。
弱小不代表可以被忽略，食材于自然界生息吐納，為人類帶來食物和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，人類通過養(yǎng)殖種植幫助它們繁衍、種群擴(kuò)張。
“通過花朵，蜜蜂與你們?nèi)祟惖墓餐瑓f(xié)作，
我最甜蜜的心思才能走向五湖四�！�
在該紀(jì)錄片中，人與自然合作共生，和平對(duì)話。
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》第一季視角溫暖，節(jié)奏歡快，用細(xì)膩的表達(dá)方式，展現(xiàn)了一個(gè)溫暖的主題：食材和人類平等，也有喜怒哀樂，任何生靈都應(yīng)該得到珍視。唯美的畫面呈現(xiàn)了它們?cè)诟冻霰旧碜甜B(yǎng)人類之前所享受的來自自然的滋養(yǎng)和人類的呵護(hù)。
萬(wàn)物有靈，每個(gè)食材在與人類見面前，都曾是自然的孩子，它們享受著流水的滋養(yǎng)，陽(yáng)光的溫暖，汲取過日月的精華，為了能夠生存繁衍，也付出了很多的努力。它們也有美麗絢爛的成長(zhǎng)歷程，經(jīng)歷過寂寞享受過繁華。
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》第一季，用鏡頭向觀眾展示中國(guó)的自然之美和風(fēng)物之美，展現(xiàn)中國(guó)人特有的滋補(bǔ)哲學(xué)和滋補(bǔ)智慧，帶領(lǐng)觀眾進(jìn)入食材的原產(chǎn)地，探尋種植人與滋補(bǔ)食材之間的動(dòng)人故事。
與第一季的唯美內(nèi)容不同，《萬(wàn)物滋養(yǎng)》第二季回歸到了生命的本源，而第一季關(guān)于生命的繁衍告一段落。第二季將開啟生命的又一旅程。
“我是草原，摘下我空曠無垠的面具，在時(shí)間的銀河之中，我們相互適應(yīng)”
“幾萬(wàn)年前，人類就在我身邊，用火創(chuàng)造出充滿江湖煙火氣息的河系料理”。
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》第二季，一改常態(tài)思維的以省份地域來劃分料理菜系的慣性（川菜、魯菜、湘菜、粵菜等等），而是根據(jù)食物的本源屬性來定義料理的分類。
該片選取國(guó)內(nèi)六種典型環(huán)境（海洋、江河、叢林、田野、高山、草原）中具有代表性的滋補(bǔ)性食材，以它們?yōu)橹鹘莵順?gòu)建本片內(nèi)容。因此有了森林-森系料理、草原-草系料理、田野-田系料理、海洋-海系料理、江湖-河系料理這一概念。
紀(jì)實(shí)拍攝和教學(xué)動(dòng)畫的形式呈現(xiàn)了食材與人物的關(guān)系。從食材的獵取過程中互相的斗智斗勇，到營(yíng)養(yǎng)成分的列舉，動(dòng)畫的運(yùn)用提高了節(jié)目的趣味性，給觀眾留下了深刻的印象。
在第二季中，從食材的獲取到最后的入口，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有人的參與，每個(gè)環(huán)節(jié)或多或少都有別樣的情感，于歡喜中感動(dòng)，于美食中滿足。
在這個(gè)過程中，我們能看到人與自然之間并非是只有索取。在生命的旅程中，我們不可豁免的要在自然中獲取食物，然而，在獲取的同時(shí)，感激饋贈(zèng)和共生共存的合作關(guān)系，讓我們更加珍視這樣一個(gè)平衡的狀態(tài)。
進(jìn)入第二季的制作，《萬(wàn)物滋養(yǎng)》期求更加深入地去探尋食材料理與當(dāng)?shù)厝宋锕适轮g的關(guān)系。
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》第二季在制作上并不只是單純停留于美食這種單一的物質(zhì)形態(tài)所呈現(xiàn)出的視聽感官享受，而是在挖掘超越物質(zhì)層面的影像敘事記錄中，所展現(xiàn)出的中國(guó)人的精神風(fēng)貌、中國(guó)人的時(shí)代氣息、中國(guó)人的生活哲學(xué)，以及千百年來中國(guó)人形成的飲食文化傳統(tǒng)等價(jià)值意義。
該季紀(jì)錄片在全網(wǎng)收獲了2000萬(wàn)+的正片播放量、2.2萬(wàn)+的彈幕數(shù)，在微博上也創(chuàng)下了超過1500萬(wàn)+的相關(guān)話題討論量，優(yōu)質(zhì)的播出效果以及深遠(yuǎn)的社會(huì)影響使得該片成為美食紀(jì)錄片制作的又一經(jīng)典范例。
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》榮獲國(guó)家廣電總局國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片優(yōu)秀長(zhǎng)片獎(jiǎng)。
作為美食系列紀(jì)錄片，《萬(wàn)物滋養(yǎng)》以大自然為敘述人，以美食為抓手、科學(xué)為內(nèi)容、健康為目的，梳理了“生態(tài)—物種—食材—料理”這一有趣過程。
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》第一季、第二季由京商機(jī)構(gòu)發(fā)行，第一季共6集，每集50分鐘；第二季共5集，每集36分鐘。
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