2021-12-7
雪
傳統(tǒng)二十四節(jié)氣
一候虹藏不見(jiàn)
二候天氣上升地氣下降
三候閉塞而成冬
傳統(tǒng)節(jié)氣
小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。時(shí)間在每年公歷11月22或23日，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。"小雪"是反映氣候特征的節(jié)氣。小雪節(jié)氣中說(shuō)的"小雪"與日常天氣預(yù)報(bào)所說(shuō)的"小雪"意義不同，小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征;而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。
小雪節(jié)氣的到來(lái)意味著冬季降溫的開(kāi)始。
相比大雪，小雪的雪來(lái)得讓人難以捉摸。
著名的氣象主播宋英杰曾幽默的調(diào)侃：“初雪如同初戀，預(yù)見(jiàn)不如遇見(jiàn)�！庇纱丝梢�(jiàn)預(yù)見(jiàn)初雪的難度好比預(yù)見(jiàn)初戀，難以捉摸又出人意料。
在北方有民間諺語(yǔ)“小雪封地，大雪封河”說(shuō)的便是在10月中下旬開(kāi)始，東北及西北地區(qū)便進(jìn)入了落雪紛紛的時(shí)節(jié)。然而在南方，小雪節(jié)氣才剛剛拉開(kāi)冬天的帷幕。
初冬凋零的美是詩(shī)人的最愛(ài)。
陸游《初冬》詩(shī)曰：
平生詩(shī)句領(lǐng)流光，絕愛(ài)初冬萬(wàn)瓦霜。
楓葉欲殘看愈好，梅花未動(dòng)意先香。
物/ 候/ 特/ 點(diǎn)
中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之小雪
古籍《群芳譜》中說(shuō):"小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。"這就是說(shuō)，到"小雪"節(jié)氣由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠藭r(shí)由于"地寒未甚"故雪下的次數(shù)少，雪量還不大，所以稱為小雪。小雪節(jié)氣不是一定下雪，而是說(shuō)小雪時(shí)節(jié)，氣溫下降，溫度降到了可以下雪的程度。
小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。
相/ 關(guān)/ 民/ 俗
中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之小雪
01
腌臘肉民間有"冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬"的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。
小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
02
吃糍粑在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。
古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)"十月朝，糍粑祿祿燒"，就是指的祭祀事件。
03
曬魚(yú)干魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，臺(tái)灣中南部海邊的漁民們便會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存干糧。
臺(tái)灣俗諺:十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到"豆仔魚(yú)"。
04
吃刨湯小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的"殺年豬，迎新年"民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。
吃"刨湯"，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在"殺年豬，迎新年"民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為"刨湯"。
由京商發(fā)行的《二十四節(jié)氣-小雪》對(duì)傳統(tǒng)節(jié)氣小雪的物候現(xiàn)象，南北風(fēng)俗，健康飲食都做了詳盡的介紹。
《二十四節(jié)氣》共24集，由京商文化發(fā)行。
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