2022-1-27
民以食為天
美食對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，是承載一切思想的根源。而美食的味道，則是人們從自身感受，精神滿足感提升上的更深層次的需求。從這一點(diǎn)我們可以獲知美食與人文之間的密切關(guān)系。
孫中山在《建國(guó)方略》中也曾提到“烹調(diào)之術(shù)本于文明而生”�？梢�(jiàn)“人文美食”這一命題的重要。
因中國(guó)的地大物博，中華飲食包容性在亞洲乃至全世界都具有不可逾越的地位。近些年，中國(guó)的高速發(fā)展，以及各大國(guó)際賽事成功有序的舉辦，大國(guó)風(fēng)范、東方魅力讓世界為之贊嘆。中國(guó)，正在改變著世界的格局，也包含飲食格局。
《味道中國(guó)》
時(shí)長(zhǎng)：20分鐘×365集
畫(huà)質(zhì)：高清
類型：大型美食日播欄目
發(fā)行機(jī)構(gòu)：京商文化發(fā)行
《味道中國(guó)》作為一部以美食文化為載體的紀(jì)錄片，在影視作品多元化的今天，將美食文化提升到了關(guān)注更為深層、永恒的人文精神。這種人文精神是一種溫暖的，關(guān)于民生、地域、漂泊與思鄉(xiāng)的人文關(guān)懷。 
從湖南菜的辣，到順德菜的鮮，從大廚的私房料理，到深入鄉(xiāng)野的取材，于《味道中國(guó)》中，我們解讀到的是小家的溫暖，大家的友善以及國(guó)家的物產(chǎn)豐富和繁榮。
看似是美食，又不僅僅是美食的內(nèi)容，喚醒了人們心底的關(guān)于溫暖和情懷的記憶。在取自自然思考如何回饋?zhàn)匀坏倪^(guò)程中，加深了對(duì)世間萬(wàn)物的博愛(ài)之心。
《味道中國(guó)》通過(guò)民族、地域的特色美食，串聯(lián)起一部中華美食地圖。在這幅地圖中，講述了與當(dāng)?shù)孛朗诚嚓P(guān)的最有意思的人文故事以及民俗、文化、情感及傳承，呈現(xiàn)了各地最為與眾不同的地域文化。
包容性強(qiáng)，是《味道中國(guó)》這檔節(jié)目的最大特點(diǎn)。圍繞美食這一主線，我們?cè)凇段兜乐袊?guó)》中能看到美食教學(xué)、廚藝提升、南北菜式的介紹，能夠認(rèn)識(shí)到具有地域特點(diǎn)的道地食材，學(xué)會(huì)食材的選取。除此之外，能夠用國(guó)際的視野，解讀中餐美食文化，提升對(duì)中華美食的認(rèn)知。
該片除了介紹各地色香味俱全的美食，還全方位呈現(xiàn)了各地的民生文化。各色小吃，回味悠長(zhǎng)。就地取材，給人們帶來(lái)美食滋養(yǎng)，在自然的饋贈(zèng)與人們的獲取并回報(bào)的過(guò)程中，食材將人與生活的這片土地緊緊相連。
片中悠揚(yáng)的音樂(lè)瞬間拉近了觀眾和節(jié)目的距離，婉轉(zhuǎn)的地方樂(lè)曲加上細(xì)膩唯美的視頻畫(huà)面，將美食的制作，以及背后的故事向觀眾娓娓道來(lái)。
在節(jié)目中，通過(guò)家常小菜的烹制講解，觀眾跟隨教學(xué)步驟，也可做出味道鮮美，擺盤(pán)講究的拿手菜，為家人團(tuán)聚，朋友到訪平添生活的樂(lè)趣。
南北菜系齊聚，任憑酸甜苦辣咸鮮香，《味道中國(guó)》全包羅。
《味道中國(guó)》承載的不僅僅是舌尖上的感受和來(lái)自飽腹感帶來(lái)的愉悅，它更是一部品味東方，感受中國(guó)的人文美食節(jié)目。
《味道中國(guó)》共計(jì)365集，每集20分鐘，由京商機(jī)構(gòu)發(fā)行。
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